Yellowstone narra la historia de los Dutton, una familia que controla el rancho más extenso de los Estados Unidos y que se encuentra constantemente bajo ataques de quienes habitan en la frontera. Se enfrentan a conflictos con indígenas, con el primer Parque Nacional y con aquellos que desean adquirir tierras para sus propios intereses. La trama se desenvuelve en un entorno marcado por la violencia, el manejo de grandes sumas de dinero y la corrupción.
Los Dutton tienen tres hijos: Jamie, quien es abogado y lucha por obtener la aprobación de su padre para seguir una carrera política; Beth, una mujer inteligente y poderosa que siempre está al lado y al mando de su familia; y Cory, un ex miembro de los SEAL que vive con su esposa e hijo en la reserva y se mantiene emocionalmente distante de los conflictos familiares.
La serie está encabezada por Kevin Costner (Figuras ocultas) y cuenta con un elenco que incluye a Wes Bentley (Interstellar), Kelly Reilly (True Detective), Luke Grimes (Búsqueda Impacable 2) y Cole Hauser (Tigerland). El guion del drama es obra de Taylor Sheridan, quien también produce junto a Costner, John Linson y Art Linson este western contemporáneo.